L'avoine est servie en salades, potages ou en accompagnement, comme du riz.
Comptez 50g d'avoine par personne. Portez 2 volumes d'eau à ébullition, ajoutez une pincée de sel marin et un volume d'avoine parfaitement rincée. Laissez mijoter une heure sans découvrir. Un trempage préalable de 6-8 heures ou l'utilisation d'un autocuiseur vous aideront à reduire le temps de cuisson à 40 minutes.
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(2 Avis).Posté par Anne Marie LE 19/12/2011
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