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- Petit Épeautre de Haute Provence
C’est le plus ancien blé domestiqué : il a gardé son authenticité génétique, est plus concentré en éléments nutritifs. Avec un faible taux de gluten, il apporte aussi les 8 acides
aminés indispensables. Une de ses particularités est que le grain est protégé des pollutions par une épaisse écorce.
Conseils d'utilisation : rincer et cuire 1 volume d’épeautre dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 45...
Avis des internautes
(13 Avis).Posté par Marie-luce LE 16/05/2012
je ne connaissais pas et c'est très bon et il y a plein de bonnes choses dedans
Posté par Delphine LE 31/03/2012
Posté par Eliane LE 28/03/2012
Posté par Martine LE 18/02/2012
Posté par Eliane LE 08/12/2011
Posté par Alain LE 27/10/2011
Posté par Gautheron LE 30/07/2011
nous aimons le petit épeautre et depuis nous ne mangeons plus de blé
Posté par line LE 08/01/2011
Posté par Séverine LE 24/11/2010
très long à cuire mais c'est bon au final !
Posté par emilie LE 26/07/2010
produit de qualité, pour une alimentation diversifiée
Posté par BOSSY LE 04/05/2010
Posté par marie france LE 03/05/2010
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