Ce fruit légèrement âcre se consomme nature, comme le melon, ou accompagné d'un filet de jus de citron. Les graines sont habituellement retirées, mais elles peuvent être consommées tel quel en assaisonnement. Elles ont un goût poivré légèrement sucré.
Il sert de base aussi à la salade thaï, le som tam.
Le latex de la papaye verte peut aussi être utilisé dans la fabrication du chewing-gum.
La papaïne...
Avis des internautes
(7 Avis).
Posté par Mounia LE 03/05/2012
Posté par Ria LE 19/02/2012
Posté par Marie-laure LE 05/02/2012
Délicieuses!!
Posté par Muriel LE 18/12/2011
Posté par Arnaud LE 17/12/2011
Posté par Caroline LE 23/07/2011
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