Le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas. Il n’empêche que Noël est la période de l’année où l’on génère traditionnellement le plus de déchets (en moyenne, 20% de plus que d’ordinaire), festivités obligent. Et à moins de s’être rudement bien organisé lors de l’emballage de nos cadeaux, en optant par exemple pour le furoshiki, difficile d’y échapper ! Mais comme « rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » (Lavoisier), pourquoi ne pas mettre à profit les cartons, rubans et autres matières premières entre nos mains pour upcycler ces « déchets de Noël » tout en occupant nos charmants bambins ? Ou comment faire durer encore un peu le plaisir de Noël avec trois fois rien…

On a tous et toutes, à un moment ou un autre, des préjugés. Que ce soit sur notre prof de 6ème, sur notre voisin, sur la politique économique, etc… Ici, je ne vous parlerai que d’agriculture biologique ! Ayant moi-même été avicultrice en bio, j’ai été confrontée à pas mal de préjugés dans mon travail. Qui n’a jamais dit, ou entendu dire ces phrases à propos de l’agriculture bio : « Quand même vendre des produits biologiques emballés dans du plastique, c’est une aberration ! » « Le bio,c’est trop cher ! » ...

Il a un goût légèrement poivré, une saveur chaude, mais peut aussi être légèrement piquant. Aux quatre coins du monde, on l’utilise pour soulager les rhumatismes, les nausées, les rhumes et les maux de tête. Il se consomme frais, en poudre, en tisane, en sirop, confit, en capsules, etc… C'est une star de la médecine traditionnelle chinoise, et de la médecine ayurvédique depuis plus de 5000 ans. Quand à sa réputation d’aphrodisiaque ? Aucune étude scientifique ne l’a démontré jusqu’à aujourd’hui.