illustration

L’alimentation à IG (index glycémique) bas, c’est réduire le sucre mais aussi choisir des glucides de meilleure qualité nutritionnelle, en quantité raisonnable : 
- Des sucrants alternatifs (idéalement naturels)
- Des céréales non raffinées et des légumineuses plus riches en fibres
Cela vous apportera la juste quantité de sucre dans le sang et évitera son stockage sous forme de mauvaises graisses.
Dans cette alimentation, l’utilisation de graisses saines est recommandée pour éviter la frustration en permettant tout de même une perte de poids (ou pas, selon les quantités).
Bérengère PHILIPPON, spécialiste de l’alimentation à IG bas et auteure de livres de cuisine, vous propose une liste (non exhaustive) de ses produits préférés. Vous pourrez ainsi réaliser toutes ses recettes.
Retrouvez-la sur instagram @0sucre_et_igbas ou sur son blog : https://zerosucreetigbas.fr/
Ses livres « Je réussis ma détox sucre » Tome 1 et 2 aux éditions Larousse