Aromandise - Miso blanc crémeux BIO - 250 g
Produits du même rayon
Référence 3FLOR0466
Infos poids 24,29 €/kilo

Miso blanc

Aliment incontournable de la cuisine japonaise, le Miso est un super aliment obtenu à partir de riz et d'une double fermentation traditionnelle. Idéal pour les soupes, sauces blanches, sauces salades et pour les desserts, son goût très légèrement salé presque sucré et sa texture crémeuse en font un parfait allié de vos préparations veggie pour remplacer crèmes, bouillons et beurre ! Plus connu grâce à la soupe Miso, le miso blanc peut-être cuisiné dans toutes sortes de plats : pâtes à tartiner salées maison, biscuits salés, cheesecakes, beignets, potages Sa maturation se poursuit après emballage et même à température modérée. La couleur claire du Miso Blanc peut légèrement foncer au fil du temps mais cela n'influe pas sur sa fraîcheur ou sa comestibilité. Le miso blanc d'Aromandise est fabriqué selon une double fermentation traditionnelle de 3 semaines. Après avoir mélangé du riz et de l'aspergillus orizae, la première fermentation a lieu pour obtenir du Koji. Le soja est ensuite cuit dans l'eau et ke sel puis mélangé ensuite avec le Koji. La seconde fermentation a ensuite lieu durant 3 semaines avant d'emballer le miso. Ingrédients : riz* (42%), eau, graines de soja* (21%), sel de mer, ferment (Aspergillus oryzae, bactéries lactiques). *produit issu de l'agriculture biologique.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
n/a

Caractéristiques :
le miso blanc crémeux bio de aromandise est un condiment incontournable de la cuisine japonaise. obtenu à partir de riz, il est essentiel pour assaisonner vos soupes, vos sauces, vos marinades, de façon saine et douce. il convient également à la préparation de desserts grâce à sa touche "sucrée-salée".

Allergène :
soja

Fabrication :
UE

Poids :
0.28 kg

Contenance :
0.28 kg

Avis des internautes :

Posté par le 10/01/2022
Avis n°529908

Posté par Nathalie le 24/12/2021
tres bien
Avis n°528104

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