• Autour de l'Italie

"Nous, on est comme ça : on aime les relations justes et équitables ; on respecte les cultivateurs et leur savoir-faire ancestral ; on veut partager et vous informer ; (…) On aime la vie, rire et bien manger !"

Voilà la profession de foi que l’on peut lire sur les étiquettes des produits créés par La Compagnie du Riz. L’histoire de cette petite entreprise est faite de rencontres, de liens solides tissés au fil des années avec des petits artisans-producteurs.

Tout a commencé avec les paysans qui cultivent les délicieuses variétés de riz thaï dans les villages du Nord de la Thaïlande dans le cadre du premier Programme biologique et équitable mis en œuvre dans ce pays. Usinés en Italie grâce à une technologie unique de cuisson rapide, les riz et les mélanges d’Autour du Riz sont aujourd’hui unanimement reconnus et appréciés.

Tout naturellement, d’autres rencontres sur place ont permis de développer avec des gens passionnés une collection de produits biologiques typiquement thaïs, issus de la cuisine traditionnelle : sauces pour wok, pâtes de curry, sauce pour nems, vinaigre de riz...Un festival de saveurs grâce à Kaan, le maraîcher qui cultive les épices et les légumes dans son jardin bio près du pont de la rivière Kwaï!

C’est la même démarche qui a donné naissance à la marque Autour de l’Italie : des produits régionaux typiques fabriqués par des épicuriens comme Ubaldo, qui utilise des ingrédients biologiques ou pour certains issus de l’agriculture bio-dynamique.

Bref, à la Compagnie du Riz chaque nouveau produit est une nouvelle aventure bio-artisanale pour tisser des liens durables, malgré la distance et les différences culturelles.

Cette entreprise française distribue aujourd'hui 3 marques : Autour du riz, Autour du Riz - L'Asie et Autour de L'Italie.

Et cela, dans l'enthousiasme et la bonne humeur !

Produits de la marque Autour de l'Italie

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