Autour du Riz - Sucre brut de fleurs de coco 500g
Référence 1AUTO0073

Sucre brut de fleurs de coco. Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Contenance : 500g.

Le sucre de fleurs de coco est considéré comme le plus durable. En effet, selon la FAO, la culture du cocotier nécessite peu de ressources (en particulier en eau) et sa production de sucre à l’hectare est supérieure de 50 à 75 % à celle de la canne à sucre. 


La sève de fleurs de coco matures est recueillie par incision du bouton floral. Ce précieux liquide est cuit au wok au-dessus d’un four traditionnel. Au fur et à mesure de l’évaporation de l’eau, il se transforme lentement en pâte. Cette dernière est malaxée manuellement avec des cosses de noix de coco afin de former de fins granulés puis une poudre caramélisée, fruitée et concentrée et minéraux naturels. Une fois tamisé, le sucre finit de sécher sur des plateaux.

Les + produit :

. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
. Commerce équitable
. Procédé de fabrication artisanal
. Excellente alternative au sucre traditionnel
. Riche en magnésium et source de fer
. Fort indice ORAC (7550/100g)


Caractéristiques :

Ingrédients : 100% Sucre de fleurs de coco*

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 

Valeur énergétique : 1637 kJ – 385 kcal 
Graisses : 0,4 g
dont acides gras saturés : 0,16 g
Glucides : 94,1 g
dont sucres :  88,4 g 
Fibres alimentaires : 0,8 g
Protéines : 1,3 g
Sel : 0,41 g
Fer : 3.11 mg (soit 22% des AQR)
Magnésium : 149 mg (soit 39.7% des AQR

Contenance : 500g

Origine : Indonésie 

Conseils d'utilisation :

A conserver dans un endroit frais et sec même après ouverture.

Avis des internautes :

Posté par Francois le 21/06/2018
dans mon yaourt, excellent
Avis n°419980

Posté par Flora25 le 06/06/2018
Très bon sucre quand on cherche un produit non-raffiné et plus sain grâce à son indice glycémique bas.
Une amie diabétique semble pouvoir l'utiliser aussi grâce à ça.
Avis n°417709

Posté par Martine le 04/03/2018
Pas très sucrant mais parfait pour diabétiques
Avis n°401561

Posté par Isabelle le 27/02/2018
Très bon goût.
Avis n°400798

Posté par Anne le 27/02/2018
délicieux, bon rapport qualité-prix, je l'utilise en pâtisserie et suis contente de pouvoir donner quelque chose de meilleur à ma famille que du sucre plus raffiné
Avis n°400688

Posté par Yvette le 21/02/2018
Satisfaite livraison emballage
Avis n°399545

Posté par Bernard le 04/01/2018
bien reçu, excellent.
Avis n°390445

Posté par Benedicte le 31/12/2017
Sympa comme produit
Avis n°389798

Posté par Lucie le 19/12/2017
très bon
Avis n°387627

Posté par ZIEGLER le 17/12/2017
parfait dans les gateaux
Avis n°387273

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