Autour du Riz - Sticky Rice cuisson vapeur équitable 500g
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Prix engagé
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Référence 1AUTO0029
Infos poids 5,98 €/kilo
Date limite de consommation 01/09/2023

Sticky Rice traditionnel équitable, un riz glutineux ancestral de Thaïlande, issu de l'agriculture biologique. Idéal pour les sushis. Cuisson vapeur en 30 minutes. Sachet de 500g.

Découvrez le Riz sticky rice cuisson vapeur équitable de la marque Autour du Riz !

Le Sticky Rice est une variété ancestrale de riz qui était l’aliment de base des paysans du Laos, Vietnam, Birmanie et du nord de la Thaïlande. Cela s'explique par ses apports énergétiques qui sont supérieurs aux autres riz.

Au fil du temps, sa culture a diminué au profit d’un riz Hom Mali plus rentable car plus prisé par les Occidentaux, au point de devenir extrêmement rare en Thaïlande.

Autour du riz a redécouvert ce Sticky Rice et semé en 2011, pour la première fois en bio dans ses rizières au nord du pays avec la fierté de participer à la sauvegarde de la biodiversité alimentaire.

Les + produit :

. Sachet de 500g (3-4 portions)
. Ferme et collant à la fois
. Coup de coeur de notre équipe
. Cuisson à la vapeur
. Cuisson 30 minutes
. Issu du commerce équitable
. Certifié Bio

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition : 100% riz glutineux blanc*

* ingrédient issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1508 kJ / 355 kcal
Graisses : 0,7g 
      dont acides gras saturés : 0,2g
Glucides : 81g
      dont sucres : 0g
Fibres alimentaires : 0g
Protéines : 6,2g
Sel : 0g

Temps de cuisson : 30 minutes

Poids : 500g

Origine Thaïlande

Conseils d'utilisation :

Faites-le tremper au minimum 3 h. L’idéal, c’est d’y penser la veille. Puis l’égoutter. Le transférer dans un récipient sans trous (saladier…) et mettre ensuite le récipient dans de l'eau bouillante pour une cuisson à couvert pendant au moins 30 min. Vous pouvez l’oublier un peu mais remuez-le si possible une fois.

Ne pas saler, c’est inutile. Et surtout ne pas humecter. C’est au sec que le riz cuit à la vapeur ou se réchauffe, autant de fois que vous le souhaitez. Par contre, le four ou le micro-onde ne sont pas faits pour lui.

Avis des internautes :

Posté par le 11/03/2022
Avis n°542587

Posté par le 01/03/2022
Avis n°539868

Posté par le 04/12/2021
Avis n°525966

Posté par Anne-gaëlle le 18/05/2021
Il ne reste jamais une miette quand je fais ce riz à mes 3 garçons. Il faut juste bien penser à le laisser tremper 3h minimum, jusqu'à 24h sans pb, puis le faire cuire à la vapeur, surtout pas directement dans l'eau. C'est vraiment un riz délicieux.
Avis n°511520

Posté par le 20/11/2020
Avis n°498824

Posté par Marie le 01/08/2020
fabuleux / je le cuis direct dans le cuiseur vapeur à riz, il fond dans la bouche avec ce gout si particulier...
Avis n°491482

Posté par Manon le 20/05/2020
pas assez d'épaisseur
Avis n°487068

Posté par le 18/04/2020
Avis n°483960

Posté par Maya le 08/12/2019
J'adore. je rachète sans arrêt.
Avis n°477129

Posté par Ludovic le 29/08/2019
Ce riz glutineux ou riz gluant est excellent pour préparer certains plats thaîlandais ou laotiens mais ce n'est certainement pas un riz à sushi comme le prétend le descriptif. Pour des sushis il vaut mieux utiliser un riz à grain rond et court (japonica) qui devient un peu collant après cuisson.
Avis n°473630

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