Découvrez l’huile d’olive vierge extra douce de Bio Planète !

Afin de répondre aux différentes attentes, Bio Planète propose trois huiles d’olives. Elles se différencient par l’intensité de leur goût.

Cette huile d'olive douce est idéale pourparfumer délicatement vos plats. C’est en décembre que ses fruits commencent à mûrir, les olives deviennent violettes, puis noires lorsqu’elles sont à maturité et récoltées. De décembre à mars seulement les olives mûres sont cueillies et les maîtres huiliers les triturent le jour même de leur cueillette. Les olives écrasées en pâte sont placées dans une centrifugeuse. Par la seule force de gravité, l’huile se sépare du jus des olives. Avant l’embouteillage, l’huile est filtrée sur du papier-filtre.

Notre huile d’olive vierge extra « douce » est notée selon 3 critères principaux :
- le fruité
- l’amertume
- le piquant

Voici quelques idées de recettes que vous pourrez réaliser avec les huiles Bio Planète !

Les + produit :

. Riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols, l’huile d’olive aurait un effet positif sur le système cardio-vasculaire et sur la régulation du taux de cholestérol dans le sang. Aux vertus anti-inflammatoires et désinfectantes, elle s’utilise aussi en massage.
. Cette huile convient parfaitement aux végétariens et végétaliens. Les matières premières sont 100% d’origine végétale et aucun additif d’origine animale n’est utilisé dans le cadre de nos processus de fabrication.