Bioréal - Levure fraîche en cube 42g
Frais
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Référence 2BIOR0046
Infos poids 24,29 €/kilo

Levure fraîche en cube biologique, idéale pour réaliser vos pains, pizzas, brioches et autres pâtes de longue fermentation maison. Sans additifs chimiques. Fabriqué en Allemagne. Poids net 42g. 

Produit stocké dans un entrepôt réfrigéré, pas de rupture sur la chaîne du froid

Découvrez la Levure fraîche en cube de Bioréal ! 

Contrairement à la levure conventionnelle, la levure biologique est fabriquée sans aucun des additifs chimiques habituels, en utilisant des céréales bio et une eau de source pure.

Vous pourrez cependant l'utiliser comme une levure conventionnelle. Elle sera donc parfaite pour réaliser vos pains, pizzas, brioches et autres pâtes de longue fermentation. Pour un résultat amélioré, augmentez légèrement la quantité de levure ainsi que le temps de repos de la pâte. 

Les + produit :

. Polyvalente 
. Remplace une levure traditionnelle 
. Sans additifs chimiques 
. Haute qualité
. Produit certifié Bio 

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : Levure*

* ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Poids net : 42g

Fabrication : Allemagne 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 
Énergie : 528kj / 126kcal
Matières grasses : 2g 
     dont acides gras saturés : 0,4g
Glucides : 11g 
     dont sucres <0,5g
Proteines : 11g
Fibres alimentaires : 20g
Sel : 0,1g

Conseils d'utilisation :

Stocker au frais entre 2 et 8°C.

Quantité : 1 cube de 42g de levure fraîche pour 1000g de farine.

Utilisation : vous pouvez soit l'activer pendant 15 - 20 mn en la délayant dans un liquide tiède (eau ou lait prélevé de la recette du pain, ne dépassant pas les 25°C) et la mettre ensuite avec le reste des ingrédients, soit vous l'émiettez et la mettez au reste des ingrédients  à pétrir. Faites attention de ne pas la mettre en contact direct avec du sel.

Avis des internautes :

Posté par le 27/07/2022
Avis n°568701

Posté par Pascale le 05/07/2022
Levure très efficace
Avis n°564933

Posté par le 27/05/2022
Avis n°558322

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