Biovie - Souchet effilé 1kg
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Référence 0BIOV0012
Infos poids 16,76 €/kilo

Souchet éffilé bio (noix tigrée)

Le souchet offre une alternative délicieuse pour les régimes sans gluten, sans céréales ou les allergies aux noix. Le souchet effilé - cru et sans gluten - est le parfait substitut aux céréales et mueslis industriels !
Ces flocons se consomment tels quels ou dans vos préparations à la manière de l'avoine... Surtout, ils offrent à l'organisme un apport très complet en vitamines, minéraux et anti-oxydants (vitamine E, fer, magnésium, calcium, phosphore, potassium...). Le souchet est aussi une meilleure source d'oméga 9 que l'huile d'olive.
Ce tubercule millénaire également connu sous le nom de « noix tigrée » est apprécié depuis des siècles pour ses qualités nutritives et médicinales. ll s'agit du fruit de la plante herbacée rhizomateuse vivace appelée « Chufa » (Cyperus esculentus). On en raffolait déjà dans l'Egypte Antique ! Actuellement très apprécié en Espagne (sous forme de lait de souchet principalement) son goût inimitable naturellement sucré, sa texture croquante et charnue rappellent la noix de coco. Une poignée suffit pour couper les petites faims : un en-cas sain, économique et délicieux !
Issu du commerce équitable nigérien. Conservation 9 mois une fois le paquet ouvert.

Caractéristiques :

Composition :
souchet effilé (cyperus esculentus) issu de l'agriculture biologique

Caractéristiques :
sachet de 1 kg sous-vide

Allergène :
aucun

Fabrication :
UE

Poids :
1 kg

Contenance :
1 kg

Conseils d'utilisation :

Son format effilé permet de consommer plus facilement le souchet et de l'intégrer à n'importe quelle préparation dans votre cuisine. Le souchet effilé se consomme tel quel, en en-cas à croquer à la manière d'un fruit sec, ou comme sucrant naturel pour vos compotes et desserts. Il remplacera parfaitement noix et céréales dans vos pâtisseries, mueslis ou fonds de tarte. Il fait notamment un excellent fond de tarte crue (moitié datte, moitié souchet effilé). Il permet aussi d'élaborer extrêmement facilement et à moindre coût une boisson végétale biologique de bien meilleure qualité nutritionnelle qu'une boisson végétale du commerce en brique et pasteurisée, et bien plus nutritive que le lait de vache.
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