Bretalg - Algue nori fraîche 1kg
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Référence 1BRET0011
Infos poids 17,55 €/kilo


Bien connue de la cuisine japonaise, la nori (Porphyra sp.) est un incontournable de la cuisine aux algues ! La nori est fine comme un voile, d'une belle couleur violet foncé, récoltée à Roscoff dans le Finistère. Découpée en paillettes, elle sale et décore vos plats tout en leur apportant un concentré d'énergie. L'algue se consomme aussi fraîche en tartare, salade, pour l'assaisonnement... Sa saveur douce et fumée, rappelle celle du champignon. Conservation : 6 mois au réfrigérateur.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
Porphyra Sp.*, sel marin non traité **issu de l'agriculture biologique

Caractéristiques :
Sachet éco 1 kg

Poids :
1 kg

Contenance :
1 kg

Conseils d'utilisation :

Dessalage : vos algues sont conservées dans du sel. Prenez la quantité désirée d'algues. Faites les tremper brièvement dans l'eau pour un premier dessalage. Rincez, puis jetez l'eau. Laissez les ensuite tremper une minute dans une quantité suffisante d'eau. Rincez. Si les algues présentent un goût trop salé, rincez-les une troisième fois.
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