Insecte à grignoter

Insecte grillé : des nutriments et du croquant dans vos plats

Ils sont tendances et non sans raison : les insectes grillés se retrouvent de plus en plus sur les tables apéritives et même en restaurant, et on les aime pour leur originalité, mais aussi pour toutes les bonnes choses qu’ils contiennent.
Déjà convaincu ? Curieux ? Sceptique ? Quelle que soit votre position face à cet ingrédient peu traditionnel, Greenweez vous propose de l’insecte grillé sous plusieurs formes et cuisiné avec des saveurs variées. Tentez l’expérience ou faites découvrir les insectes à votre entourage en leur offrant ce produit en cadeau !

Manger des insectes grillés, vraiment ?

En Europe, la consommation d’insectes ne fait pas vraiment partie des habitudes. Pourtant, les insectes comestibles (grillons, vers de farine, etc.) commencent à se faire une place dans notre alimentation. Pourquoi un tel engouement ? Certes, il y a l’effet de mode. Mais il faut aussi savoir qu’un insecte grillé comporte une grande part de protéines (avec des taux souvent plus élevés que n’importe quelle viande), ainsi que des minéraux, des vitamines, etc. Ces qualités nutritionnelles les rendent très intéressants, tout comme leur faible impact environnemental. C’est pourquoi certains les considèrent comme une nouvelle alternative à la viande de bœuf, aux œufs, etc.

De multiples saveurs et textures à base d’insectes

Si vous voulez goûter les insectes grillés, mais que vous craignez l’aspect ou la texture, sachez qu’il existe des préparations à base de poudre d’insecte, qui les font passer inaperçus. Tentez par exemple les chips aux grillons avec de l’ail, des épices, des graines… Autre option : la tapenade contenant des insectes !

Vous cherchez des insectes à grignoter aromatisés, mais entiers ? Là aussi, vous avez le choix dans l’épicerie salée de Greenweez : les grillons et les vers de farine se déclinent dans des recettes au goût fumé, à la tomate, au persil, à l’ail et même nature. Vendus en petite quantité (12 ou 13 grammes), cela vous permet de goûter et peut-être d’adopter les insectes grillés de façon pérenne dans votre alimentation.

Des produits pour l’apéritif et pour agrémenter vos plats

En France, on mange le plus souvent des insectes comestibles grillés au moment de l’apéritif. Cela fait office de “petit snack”, comme pourraient l’être des gâteaux apéro.

Mais sachez que ces aliments croustillants peuvent aussi parfumer vos plats : parsemés sur une salade, dans une omelette, avec des nouilles sautées, pour aromatiser une sauce, dans un appareil à quiche, etc.