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Arraow-root issu de l'agriculture biologique : fécule brute, très digeste, extraite des rhizomes de la plante tropicale Maranta Arundinacea. Idéal préparation de bouillies , pour lier des sauces ou pour des potages. Sachet de 250g
Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. la marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France.
L’arrow-root est une fécule très fine et très digeste. Riche en amidon elle permet de lier les sauces et les potages ainsi que de préparer des bouillies et entremets. L’arrow-root est une fécule brute, très digeste, extraite des rhizomes de la plante tropicale Maranta Arundinacea.
Fine, brillante, riche en amidon et particulièrement digeste, cette fécule s’utilise pour préparer des bouillies pour les enfants, pour lier des sauces, pour des potages. Vous pourrez également l’incorporer dans vos recettes d’entremets, de crèmes ou de flans.
Les + produit :
. Issu de l'agriculture biologique
. Idéal pour préparer des bouillies pour les enfants, pour lier des sauces, pour des potages
. Sachet de 250g
Caractéristiques :
Ingrédients : Arrow-root
(Fécule extraite des rhizomes de plantes tropicales, de la famille des chénopodiacées.)
Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 359 kcal / 1525kJ
Matières grasses : 0,0 g
dont acides gras saturés : 0,0 g
Glucides : 88,0 g
dont sucres : 0,0 g
Protéines : 0,3 g
Sel : 0,005 g
Fibres : 3,0 g
Conditionnement : 250g
Fabrication : France
Origine : Inde
Conseils d'utilisation :
La poudre peut être dissoute dans un peu de liquide froid avant de l'ajouter à un plat chaud et bien mélanger.
Il vaut mieux l'ajouter à votre plat en fin de cuisson et retirer du feu une fois la consistance désirée obtenue car elle perdra ses propriétés épaississantes si elle est trop chauffée.
Elle peut également être utilisée dans l'appareil d'une tarte.
Attention, la poudre d'arrow-root ne se mélange pas bien avec les produits laitiers, mais relativement bien dans les laits végétaux.
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