Celnat - Farine bise de grand épeautre bio 5kg
Produits du même rayon
Référence 5GREE0160
Infos poids 3,22 €/kilo
Date limite de consommation 10/06/2022

Farine bise de grand épeautre bio - 5 kg. Certifié bio. Origine France. Pour toutes vos recettes salées et sucrées.

Attention ! Visuel non contractuel : contenance indiquée dans la description du produit.


Le grand épeautre est une variété ancienne et rustique de blé, la Farine bise de grand épeautre bio - 5 kg est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement que cette dernière. Le grand épeautre est intéressant pour sa teneur en protéines. Les personnes sensibles au blé tolèrent généralement mieux l’épeautre car sa teneur en gluten est plus faible. Cette farine bise vous apporte une bonne partie des éléments nutritifs du grain entier.

Elle pourra s’utiliser pour confectionner de délicieux pains mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…

Les + produit :

. Issu de l'agriculture biologique
​. Origine France
. Riche en protéines
. Teneur en gluten faible

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : farine de grand épeautre*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 329 kcal / 1395 kJ
. Matières grasses : 1,3 g
  dont acides gras saturés : 0,3 g
. Glucides : 64,3 g
  dont sucres : 1,8 g
. Protéines : 11,5 g
. Sel : 0,01 g
. Fibres : 7,6 g

Informations allergènes :

Traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Conditionnement : 5 kg

Origine : France

Conseils d'utilisation :

Pour un pain bis d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 mL d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre.
Dans un saladier, mélangez 500 g de farine de grand épeautre demi-complète et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain. Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou une baguette.

Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon. Préchauffez votre four à 220°C et mettez la pâte à pain au four pendant ¾ h à 1h.

Avis des internautes :
(3 avis)

Posté par Christine mathilde le 26/05/2021

Très bonne. Idéale pour faire notre pain.

Avis n°511813


Posté par Nicolas le 17/04/2020

Merci beaucoup , pour le service en ces temps difficiles , tout est arrivé nickel , machandise de qualité , rien a redire , encore un grand merci a vous

Avis n°483841


Posté par Delphine le 13/04/2018

Comme d'habitude j'aime

Avis n°408742


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