Celnat - Farine complète de petit épeautre bio 5kg
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Prix engagé
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Référence 5GREE0178
Infos poids 4,36 €/kilo
Date limite de consommation 12/02/2023

Farine complète de petit épeautre bio - 5 kg. Certifié bio. Origine France. Facile à utiliser dans toutes vos recettes.

Attention ! Visuel non contractuel : contenance indiquée dans la description du produit.

Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. Cependant, il s’en distingue par un gluten moins tenace, cette farine est donc une alternative à la farine de blé. Elle est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes.

Cette Farine complète de petit épeautre bio remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza.

Les + produit :

. Issu de l'agriculture biologique
​. Origine France
. Riche en protéines
. Facile à utiliser

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : farine de petit épeautre*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 335 kcal / 1415 kJ
. Matières grasses : 3,7 g
  dont acides gras saturés : 0,7 g
. Glucides : 58,0 g
  dont sucres : 1,8 g
. Protéines : 12,0 g
. Sel : 0,01 g
. Fibres : 10,0 g

Informations allergènes :

Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Conditionnement : 5 kg

Origine : France

Conseils d'utilisation :

La force du gluten du petit épeautre est assez faible : utilisez un moule pour la levée et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la pâte.

Si vous souhaitez confectionner un pain bien levé ou une préparation moins rustique, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple.

 

Avis des internautes :

Posté par Isabelle le 26/09/2022
Très bon pour faire un pain 50 % avec une farine multicéréale.
Avis n°578247

Posté par Marie-alexia le 02/09/2022
Fait son office de farine de petit épeautre...pas la meilleure que nous ayons trouvée.
Avis n°574596

Posté par David le 15/07/2022
très bien avec en complément le Lev'épeautre nécessaire pour la lévée.
Avis n°566358

Posté par le 20/06/2022
Avis n°563015

Posté par le 20/05/2022
Avis n°557180

Posté par le 14/05/2022
Avis n°556274

Posté par le 25/04/2022
Avis n°552481

Posté par le 22/04/2022
Avis n°551672

Posté par le 17/04/2022
Avis n°550847

Posté par le 14/04/2022
Avis n°550205

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