Celnat - Farine complète de petit épeautre bio 5kg
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Référence 5GREE0178
Infos poids 4,24 €/kilo

Farine complète de petit épeautre bio - 5 kg. Certifié bio. Origine France. Facile à utiliser dans toutes vos recettes.

Attention ! Visuel non contractuel : contenance indiquée dans la description du produit.


Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. Cependant, il s’en distingue par un gluten moins tenace, cette farine est donc une alternative à la farine de blé. Elle est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes.

Cette Farine complète de petit épeautre bio remplacera la farine de blé complète traditionnelle. Elle vous permettra de confectionner des préparations rustiques et savoureuses telles que du pain mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza.

Les + produit :

. Issu de l'agriculture biologique
​. Origine France
. Riche en protéines
. Facile à utiliser

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : farine de petit épeautre*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 335 kcal / 1415 kJ
. Matières grasses : 3,7 g
  dont acides gras saturés : 0,7 g
. Glucides : 58,0 g
  dont sucres : 1,8 g
. Protéines : 12,0 g
. Sel : 0,01 g
. Fibres : 10,0 g

Informations allergènes :

Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Conditionnement : 5 kg

Origine : France

Conseils d'utilisation :

La force du gluten du petit épeautre est assez faible : utilisez un moule pour la levée et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la pâte.

Si vous souhaitez confectionner un pain bien levé ou une préparation moins rustique, cette farine de petit épeautre complète peut être mélangée à une farine de blé bise ou de grand épeautre bise par exemple.

 

Avis des internautes :
(10 avis)

Posté par Régine le 02/09/2021

M'avertir dès que vous êtes réapprovisionnés.
Merci.

Avis n°516235


Posté par Dominique le 14/05/2021

produit bien reçu

Avis n°511352


Posté par le 08/04/2021

Avis n°508681


Posté par le 24/03/2021

Avis n°507771


Posté par le 07/11/2020

Avis n°497813


Posté par le 07/09/2020

Avis n°493875


Posté par Emmanuelle le 23/03/2020

J'ai testé plusieurs farines de petit épeautre et celle-ci donne vraiment un très bon gout au pain !

Avis n°481998


Posté par Julien le 12/11/2019

Excellent j'ai l'habitude d'acheter les produits de la marque. Grand format très appréciable. Jz recommande meilleur prix

Avis n°476041


Posté par Julien le 13/01/2019

Tres tres Bon, pour pain, pate brisée, gâteaux, brioche etc contenant économique par rapport aux autres references

Avis n°454813


Posté par Stephan le 13/01/2018

Parfait !

Avis n°391569


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