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Kit de Fabrication Tofu Celnat

Composé d’une boîte et d’un couvercle en bois de cyprès japonais, d’étamines et de solution de nigari, ce Kit de Fabrication du Tofu est idéal pour préparer votre Tofou maison! Le Tofu est une grande source de protéines obtenue à partir de soja et de nigari. Il dispose aussi d'une faible teneur en lipide appréciée par tous ceux qui font attention à leur ligne.

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Description détaillée
• Référence : 1CELN0002

Composé d’une boîte et d’un couvercle en bois de cyprès japonais, d’étamines et de solution de nigari, ce Kit de Fabrication du Tofu est idéal pour préparer votre Tofou maison! Le Tofu est une grande source de protéines obtenue à partir de soja et de nigari. Il dispose aussi d'une faible teneur en lipide appréciée par tous ceux qui font attention à leur ligne.

Prix au : 472,90 €/

Marque : Celnat

Celnat distribue depuis sa création en 1979 les principaux aliments traditionnels japonais et macrobiotiques. Ces aliments de très haute qualité sont fabriqués au Japon par des entreprises familiales très spécialisées qui utilisent les meileurs ingrédients et exercent leur savoir faire dans la plus pure tradition.

Par leur richesse gustative et nutritionnelle, ces produits ont fait leur preuve dans la contribution d'un bon équilibre alimentaitre et pour notre bien être au quotidien.

Composé d’une boîte et d’un couvercle en bois de cyprès japonais, d’étamines et de solution de nigari, ce Kit de Fabrication du Tofu est idéal pour préparer votre Tofu maison.

La boîte et le couvercle ont été fabriqués dans la tradition japonaise.

Le cyprès japonais est utilisé depuis des siècles pour fabriquer toutes sortes d’ustensiles de cuisine ainsi que des verres mais aussi des baignoires pour les bains chauds.

Le Tofu est une grande source de protéines obtenue à partir de soja et de nigari. Il dispose aussi d'une faible teneur en lipide appréciée par tous ceux qui font attention à leur ligne.

Le Tofou peut se consommer frais, bouilli, grillé ou frit. Ainsi, on pourra réaliser des burgers de tofou, des escalopes, des sauces, des crèmes, ou des boissons... Le Tofu n'a ni odeurs, ni saveurs mais il s'accommodera parfaitement à votre cuisine en s'imprégnant des arômes des ingrédients avec lequel il est cuisiné.

Les + produit :

. Permet de réaliser soit-même le toftofouu

. Contient: 1 bac ou "faisselle", en bois de cyprès ; des carrés en tissu 100% coton pour égoutter ; 1 sachet de Nigari naturel


Caractéristiques :


Contenu du Kit de Fabrication Tofou:

. 1 boîte et 1 couvercle en bois de cyprès japonais

. Des étamines

. 1 sachet de Nigari


Conseils d'utilisation du kit de fabrication du Tofou :

. Faites bouillir des graines de soja dans de l'eau. Mixer le tout. Vous pouvez également utiliser du lait e soja.

. Ajouter le nigari. Egoutter avec le coton. Mettre le lait caillé de soja dans le bac en bois.

. Presser pendant 1 heure avec un poids. Plonger dans l'eau froide pour le rendre dur.

. Le tofou conserve une semaine au réfrigérateur.

Pour obtenir la notice d'utilisation complète sous format pdf, merci de cliquer ici.

Conseils d'entretien:

Etant d’une très grande qualité, nous vous recommandons d’entretenir votre kit tofou en bois fabriqué manuellement de la manière suivante :

. Avant la première utilisation, immergez le pressoir à tofu en bois dans de l’eau chaude, ajoutez 2 à 3 cuillères de vinaigre (vinaigre de riz ou de cidre). Laisser ainsi pendant une nuit afin que le bois s’imprègne et devienne ainsi plus résistant.

. Après chaque utilisation, lavez le pressoir sous de l’eau claire. N’utilisez pas de savon ni de détergent et ne le laissez pas tremper pour éviter une décoloration du bois. Séchez-le bien et placez-le dans un endroit frais et sombre pour éviter toute moisissure.

. Parce qu’il est réalisé à partir de bois naturel, et qu’il n’a été traité avec aucune peinture, laque ou solvant, il est possible que quelques traces de résine naturelle apparaissent. Ceci n’est en aucun cas nuisible, et peut être simplement lavé.

Conditionnement : Dimensions du kit de fabrication du Tofu :
16cm x 12cm x 10cm

Lieu de Fabrication : Japon

 

 

Le côté bio et écolo chez Celnat :

Implantée au sud de l’Auvergne, dans le département de la Haute-Loire et proche de la ville du Puy-en-Velay, Celnat bénéficie d’un environnement naturel préservé.

Le climat frais et sec de la région de hauts plateaux, est idéal pour la conservation des céréales.

La recherche de la qualité, guidée par le respect du consommateur et de l’environnement, est inscrite dans les principes fondateurs de Celnat dès sa création en 1979.


Leur Politique Qualité repose sur deux axes :

1) La pureté des matières premières par le choix du 100% Bio.

2) L'utilisation de procédés de transformation des céréales et autres matières premières visant à préserver au maximum leur valeur nutritionnelle d'origine et leur qualité énergétique.

Leur principal coeur de métier: la transformation des céréales et autres graines.

Celnat  sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec le plus grand soin.

Celnat privilégie les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes de France dans un esprit de partenariat à long terme. Ces approvisionnements permettent d’assurer, en général, la majeure partie de leur collecte de céréales. En cas de pénurie en France, les achats se reportent en priorité sur l’Union Européenne.

Aujourd’hui, forte de son expérience, de ses nouveaux équipements et de son équipe renouvelée et motivée, Celnat est plus que jamais en position de satisfaire ses clients actuels et de répondre aux attentes de nouveaux clients en restant toujours fidèle à son engagement pour le 100% Bio et la qualité.

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