Celnat - Miso pur soja 400g
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Référence 1CELN0066
Infos poids 19,68 €/kilo
Date limite de consommation 10/07/2023

Hatcho miso (pur soja) non pasteurisé : Pâte fermentée et salée de soja, peut être utilisé à la place du sel, pour assaisonner les céréales, les légumineuses, les soupes. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Conditionnement : 400g.

 

 

 


Découvrez le miso pur soja Celnat ! 

Le miso pur soja est une pâte obtenue par la fermentation du soja pendant 3 années. C’est un aliment noble et apprécié tant par sa saveur que par sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l’organisme

Les + produit :

. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
. Non pasteurisé - Pâte fermentée et salée de soja
. Sachet de 400g

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : Eau, soja*, sel marin, ferment : Aspergillus Oryzae.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Produit sans utilisation d’OGM, conformément au mode de production biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :


Valeur énergétique : 162 kcal / 676kJ
Matières grasses : 6,7 g
dont acides gras saturés : 0,9 g
Glucides : 10,5 g
dont sucres : 7,1 g
Protéines : 11,5 g
Sel : 9,7 g
Fibres : 6,7 g
    
Conditionnement 400g

Fabrication :
 France

Origine
Japon

Conseils d'utilisation :

En cuisine macrobiotique, le miso est utilisé presque tous les jours pour préparer la soupe miso ainsi que de nombreux autres plats. En raison de sa saveur assez salée, il peut être utilisé à la place du sel, pour assaisonner les céréales, les légumineuses, les soupes… Il peut servir de base pour réaliser des bouillons de cuisson. Le miso permet de préparer des sauces, des crèmes à tartiner (se marie très bien avec le tahin, la purée de sésame) et des jus savoureux pour accompagner vos plats mais aussi vos salades.
    
Nappé sur des poissons grillés, le miso constitue un excellent assaisonnement. Il peut également être utilisé dans les marinades ! Il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson et de ne pas le cuire (bouillir) pour préserver les enzymes.

A conserver à l’abri de la lumière, au frais et au sec après ouverture.

Préparation :

Diluez dans un peu d’eau tiède. Versez sur vos légumes, sur vos céréales ou dans vos soupes pour les aromatiser (saveur salée). Le miso Pur Soja vous permettra aussi de réaliser la traditionnelle soupe miso japonaise.
Ne pas faire cuire pour préserver les enzymes.

Avis des internautes :

Posté par le 02/02/2022
Avis n°533417

Posté par Marie-line le 01/02/2022
bon et super qualité : non pasteurisé et lacto- fermenté... bon pour le microbiote
Avis n°533285

Posté par le 27/01/2022
Avis n°531800

Posté par le 03/11/2021
Avis n°522116

Posté par le 17/10/2021
Avis n°519515

Posté par le 10/09/2021
Avis n°516608

Posté par le 31/07/2021
Avis n°514769

Posté par le 01/07/2021
Avis n°513557

Posté par Annie le 30/06/2021
Utilisé depuis de nombreuses années
Avis n°513436

Posté par Alain le 11/05/2020
Bonjour ,Qualité-Prix ( PARFAIT )
Avis n°486239

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