Celnat - Petit épeautre bio 3kg
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Référence 5GREE0090
Infos poids 5,07 €/kilo
Date limite de consommation 17/03/2023

Petit épeautre bio 3kg. Certifié bio. A déguster accompagné de légumes ou dans les salades et risottos.

Attention ! Visuel non contractuel : contenance indiquée dans la description du produit.

Le petit épeautre, variété Triticum Monococcum, est la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l’homme. Il a ainsi conservé toute sa saveur authentique. Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé (Triticum). On considère le petit épeautre comme une ancienne variété de blé.

Le petit épeautre est celui que l’on cultivait traditionnellement dans les Alpes. Le petit épeautre est une céréale authentique, c’est-à-dire issue directement de la plante sauvage domestiquée n'ayant subi aucune sélection productiviste ou manipulation génétique.

Le petit épeautre devient très tendre après la cuisson et se consomme comme du riz. Il peut alors être agrémenté dans les salades, dans les risottos ou accompagné de légumes, de légumineuses, de viandes, de poissons, etc

Les + produit :

. Issu de l'agriculture biologique
. Riche en protéines et en fibres
. Idéal en accompagnement ou dans les salades et risottos

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : épeautre*.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 339 kcal / 1432 kJ
. Matières grasses : 3,8 g
  dont acides gras saturés : 0,7 g
. Glucides : 59,0 g
  dont sucres : 2,0 g
. Protéines : 12,0 g
. Sel : < 0,01 g
. Fibres : 11,0 g

Informations allergènes :

Céréale contenant du gluten. Traces possibles de soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

Conditionnement : 3 kg

Origine : France - Autriche

Conseils d'utilisation :

Prévoir environ un verre de céréales par personne. Faire tremper pendant une nuit. Jeter ensuite l’eau de trempage. Verser le petit épeautre dans 3 fois son volume d’eau froide salée et cuire pendant environ 20 minutes après ébullition.

Avis des internautes :

Posté par Toulze le 12/03/2022
Les grains ont un mauvais goût à cause du papier kraft qui ne protège pas assez. Dommage ! Déçu ! L emballage plastifié preserve mieux la qualité.
Avis n°542863

Posté par Dominique le 10/12/2020
Mes poules préfèrent le petit épeautre de haute Provence, mais mon budget ne suit plus !
Avis n°500260

Posté par le 08/07/2020
Excellente qualité. Je les consomme soit cuits traditionnellement soit après 2 jours de germination. Très bons résultats dans les deux modes de préparation. Et en plus très digeste.
Avis n°490087

Posté par Jessica le 27/05/2019
bon et super a cuisiner
Avis n°470413

Posté par Thierry le 26/01/2019
Satisfait
Avis n°457233

Posté par Isabelle le 03/04/2018
très bon
Avis n°407457

Posté par Jean claude le 26/10/2017
produit correct
Avis n°378170

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