Chabiothé - Poivre noir Bio 1 kg
Produits du même rayon
Référence 2CHAB0044
Infos poids 37,90 €/kilo

Poivre noir de Malabar, pour apporter parfum et complexité à vos plats.

- PRODUIT BIOLOGIQUE : grains de poivre noir issus de l'Agriculture Biologique et d'une plantation en Inde à Malabar - idéal dans un moulin à poivre - Poivre de Calibre MG1

- QUALITE : Ce poivre noir est originaire d'une plantation située au sud de l'Inde dans la région de Malabar. Il est cultivé par une coopérative de producteurs-agriculteurs, loin de toute civilisation. Cet environnement est connu pour sa grande diversité d'animaux et de plantes. Le poivre de Malabar est riche en arômes et en huiles essentielles. Il est récolté à la main et séché au soleil.

- FRAICHEUR : Nous apportons une grande attention à la fraîcheur de ce produit en essayant de vous procurer des baies récoltées récemment et conservées dans de bonnes conditions.

- ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné et conditionné dans notre atelier à Lyon - Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio.

- SÉLECTIONNÉ PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
grains de poivre noir issus de l'agriculture biologique et d'une plantation en inde à malabar

Caractéristiques :
agriculture biologique - sachet refermable pour une conservation optimale - 1000g

Allergène :
aucun

Fabrication :
France

Poids :
1 kg

Contenance :
1 kg

Conseils d'utilisation :

En cuisine, il est conseillé de moudre le poivre au dernier moment afin de préserver tous ses arômes, de préférence en fin de cuisson, à laide dun moulin à poivre ou dun mortier. Vous pouvez aussi faire macérer des graines dans de lhuile dolive, et vous en servir pour lassaisonnement à la cuisson. Ce poivre est très complexe et délivre dès lattaque des notes puissantes de bois fumé exotique, avec en trame de fond de délicates touches fleuries et fruitées. On note en bouche un aspect chaleureux et piquant, avec un côté tannique.
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