Compagnie des Sens - Graines de Moutarde brune BIO - Graines entières - 100g
Produits du même rayon
Référence 1CMPA0106


Ces graines de Moutarde brune sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique en vue d'une qualité optimale.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
Graines de Moutarde noire, issues de l'agriculture biologique

Caractéristiques :

Surtout connue en tant que condiment, la Moutarde donne des petites graines assez étonnantes. Elles contiennent de la myrosine, une enzyme libérée lorsqu'elles sont broyées et mélangées à de l'eau, et qui forment de l'isothiocyanate d'allyle. Cette molécule est responsable du goût de la moutarde et de la sensation qu'elle nous laisse quand elle nous "monte au nez".



Poids :
0.11 kg

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