Cook - Citron écorce poudre bio 45g
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Référence 1COOK0013
Infos poids 65,56 €/kilo
Date limite de consommation 30/06/2024

Citron écorce poudre bio Cook 45 g, certifié ecocert. Pour pâtisseries, confiseries, crêpes, punch, sangria.

Le sanscrit disait “nimbu”, le persan “limou”, de l’arabe “laymun”, l’espagnol lima, l’italien “limone” nous disons “citron”, ce qui sonne bien différent, sans doute en confondant deux fruits de la même famille qui sont venues d’Espagne à la même époque : le limone (notre citron), et le cédro (cédrat). Ce que confirme une découverte récente : les célèbres meubles de l’antiquité grecque n’étaient sans doute pas fabriqués en citronnier, comme on le croyait, mais en bois de cédrat.

Le cédrat est un fruit “rituel” dans la religion juive. En Espagne, la diaspora juive était très influente dans l’administration car elle servait d’intermédiaire entre chrétiens et musulmans, parce qu’elle était la seule à parler les langages de ces deux communautés. Elle a donc travaillé pour acclimater le cédrat au climat espagnol, ce qui a enraciné dans ce pays une connaissance particulière de la culture des agrumes en général. Une variété de petit cédrat a pu être confondue avec le citron.

Les + produit :

. Certifié Ecocert
. Goût subtil

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Contenant: Flacon de 100 ml

Contenance: 45 g

Conseils d'utilisation :

Pâtisseries, confiseries, crêpes, punch, sangria.

Avis des internautes :

Posté par le 05/04/2022
Avis n°548257

Posté par le 02/01/2022
Avis n°529096

Posté par le 28/10/2021
Avis n°521192

Posté par Viviane le 18/05/2021
assaisonnement subtil mais pour certaines de mes préparations, j'aime beaucoup
Avis n°511522

Posté par le 28/05/2020
Avis n°487738

Posté par Elodie le 30/04/2020
Très déçue, je cherche encore l'utilité. J'en ai mis dans la pâte à madeleine pour remplacer le zeste. Une grosse quantité ( je dirais 1/4 du flacon ). Résultat : Un goût de citron qu'on cherche encore, par contre ça picote.
S'il y a une meilleure façon de l'utiliser il serait bien de l'indiquer car pour l'instant je ne risque plus de m'en servir.
Avis n°485077

Posté par Odile le 05/12/2018
Facile à utiliser vu sa poudre .donne du goût sans morceau .je recommande
Avis n°450175

Posté par Marie le 22/11/2017
Super en dépannage pour les crêpes, gâteaux etc
Avis n°382646

Posté par Patricia le 15/11/2017
pas de goût très moyen
Avis n°381336

Posté par orangina le 28/08/2016
très bien pour les poissons
Avis n°309680

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