Culinat - Agar-Agar Bio 5X4g
Agar-Agar Bio 5X4g

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Référence 1CULI0005
Infos poids Prix au kilo : 216,50 €/kilo

Agar-Agar bio. Cette gélatine traditionnelle du Japon, aux propriétés gélifiantes puissantes, donnera une texture plus ferme et craquante à vos différentes préparations culinaires. Issue de l'agriculture biologique. 5 sachets de 4 g.  

Découvrez l'Agar-Agar bio de Culinat ! 

Devenue maintenant un ingrédient fortement apprécié dans la pâtisserie, cette gélatine traditionnelle du Japon est utilisée pour ses propriétés gélifiantes et ses atouts nutritionnels. Elle apportera fermeté à vos mousses, panna cotta, bavarois et autres entremets. 

En sachets individuels. 

Les + produit :

. Zéro calorie
. Grande richesse en minéraux
. Propriétés gélifiantes 8 fois plus fortes que les gélifiants traditionnels
. Certifié Bio

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : Agar-agar en poudre* (algues marines).

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Poids net : 5 sachets de 4g, soit 20g

Fabrication : France

Conseils d'utilisation :

Dosage : ajouter la poudre dans une préparation portée à ébullition (4 g par litre de préparation). La gélification s'effectuera au refroidissement.

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