Agar-Agar bio. Cette gélatine traditionnelle du Japon, aux propriétés gélifiantes puissantes, donnera une texture plus ferme et craquante à vos différentes préparations culinaires. Issue de l'agriculture biologique. 5 sachets de 4 g.
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Devenue maintenant un ingrédient fortement apprécié dans la pâtisserie, cette gélatine traditionnelle du Japon est utilisée pour ses propriétés gélifiantes et ses atouts nutritionnels. Elle apportera fermeté à vos mousses, panna cotta, bavarois et autres entremets.
En sachets individuels.
Les + produit :
. Zéro calorie
. Grande richesse en minéraux
. Propriétés gélifiantes 8 fois plus fortes que les gélifiants traditionnels
. Certifié Bio
Caractéristiques :
Ingrédients : Agar-agar en poudre* (algues marines).
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Poids net : 5 sachets de 4g, soit 20g
Fabrication : France
Conseils d'utilisation :
Dosage : ajouter la poudre dans une préparation portée à ébullition (4 g par litre de préparation). La gélification s'effectuera au refroidissement.
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