Elastomoule 20 mini Canelés bordelais

(1 avis)

Moule souple et antiadhésif Elastomoule pour réaliser 20 mini canelés bordelais. Silicone pur de qualité alimentaire. Compatible four et congélateur de -70° à +300°C. Transmission rapide et uniforme de la chaleur.

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25,40 €

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Référence 1DEBU0135

L'Elastomoule petit format 20 mini canelés bordelais De Buyer est idéal pour réaliser des Canelés aux saveurs authentiques. Made in France, qualité professionnelle, 21 x 17, 5 cm, 20 empreintes.

Dimensions des canelés obtenus : 3,5 x 3,5 cm.

Les + produit :

- Made in France

- Haute qualité, bénéficie du R'System qui assure une convection de la chaleur optimale pour une cuisson homogène de toutes les empreintes et une excellente caramélisation des canelés

- Moule souple et antiadhésif en mousse de silicone alimentaire pur étuvé

- Cuisson au four et congélation

- Utilisable pour le travail à chaud comme à froid

- Livré avec une fiche recette proposée par un Meilleur Ouvrier de France pâtissier et/ou un Champion du Monde de Pâtisserie.

Conseils d'utilisation :

- Laver l'Elastomoule à la main, avec de l’eau chaude et du produit vaisselle.
- Pour les cuissons, utilisation exclusivement dans un four traditionnel.
- Lors de la cuisson au four, poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur.

Attention : ne pas faire cuire avec des alvéoles vides. Si toutes les alvéoles ne sont pas utilisées, y disposer un peu de farine avant cuisson.