Moule souple et antiadhésif Elastomoule pour réaliser 9 mini muffins. Silicone pur de qualité alimentaire. Compatible four et congélateur de -70° à +300°C. Transmission rapide et uniforme de la chaleur.
L'Elastomoule petit format 9 mini muffins De Buyer est idéal pour cuire muffins, fondants ou moelleux en chocolat, ou encore cake salés de 4,5 cm de diamètre. Made in France, qualité professionnelle, 21 x 17,5 cm, 9 empreintes.
Dimensions des muffins obtenus : 4,5 x 3 cm.
Les + produit :
- Made in France
- Haute qualité, bénéficie du R'System qui assure une convection de la chaleur optimale pour une cuisson homogène de toutes les empreintes et une excellente caramélisation des pâtisseries
- Moule souple et antiadhésif en mousse de silicone alimentaire pur étuvé
- Cuisson au four et congélation
- Utilisable pour le travail à chaud comme à froid
- Livré avec une fiche recette proposée par un Meilleur Ouvrier de France pâtissier et/ou un Champion du Monde de Pâtisserie.
Conseils d'utilisation :
- Laver l'Elastomoule à la main, avec de l’eau chaude et du produit vaisselle.
- Pour les cuissons, utilisation exclusivement dans un four traditionnel.
- Lors de la cuisson au four, poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur.
Attention : ne pas faire cuire avec des alvéoles vides. Si toutes les alvéoles ne sont pas utilisées, y disposer un peu de farine avant cuisson.
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