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Vin rouge bio AOP Côtes-du-Rhône villages 14°, Domaine Caroline Bonnefoy. Accord parfait volailles, viandes rouges et plateau de fromages. Bouteille 75cl.
Oenologue de formation, Caroline Bonnefoy s'est établie à Valréas, commune de l'enclave des Papes, en 1999. Sur son domaine qui recouvre plusieurs appellations, Caroline Bonnefoy cultive plusieurs cépages convertis à l'agriculture biologique depuis 2008. Situées en altitude, versant nord, les parcelles implantées en terrasse sont balayées tout au long de l'année par le mistral, ce qui permet de limiter au maximum les interventions (très peu de traitements).
Sol :
Argilo-sablonneux
Cépage :
Syrah, Grenache
Dégustation :
Robe : pourpre foncée
Nez : puissant mais frais et tout en fruits rouges
Bouche : équilibrée avec des tanins fondus et des notes de cassis et de cerises à l'eau de vie. Jolie fraîcheur en fin de dégustation.
Les + produit :
. Vin certifié biologique
. AOP Côtes-du-Rhône villages
. Puissance et fraîcheur
Caractéristiques :
Conditionnement : bouteille de 75cl
Alc. Vol : 14%
Conseils d'utilisation :
Conseil de service :
A déguster entre 14 et 16°
Accords mets et vins:
Vin puissant et riche, idéal fromage, volailles et viande rouge
Précautions d'usage :
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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