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Curcuma en poudre issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Goût très aromatique. Sachet de 500g.
La société française Ecoidées propose depuis une dizaine d'années sur le marché français des produits biologiques, éthiques et équitables : Cranberries, Psyllium blond, Stévia, Tulsi,...
Il n’existe pas de cuisine indienne sans Curcuma, racine d’une plante abondamment cultivée en Inde.
Dans la nourriture, il est utilisé pour la curcumine qu’il contient, un pigment jaune vif qui colore les plats.
Pourtant, les recherches scientifiques contemporaines s’y intéressent pour bien d’autres raisons, car le curcuma semble posséder des vertus qui, si elles sont connues dans la tradition ayurvédique depuis toujours, intéressent particulièrement les populations occidentales à la recherche de solutions naturelles aux problèmes de santé.
En cuisine, le curcuma agrémentera et relèvera le goût de toutes vos préparations.
Les + produit :
. Certifié bio
. Issu du commerce équitable
. Sachet biodégradable
Caractéristiques :
Composition : racine de curcuma biologique en poudre
Contenance : sachet de 500g
Origine : Inde
Conseils d'utilisation :
En cuisine, comme une épice.
En santé naturelle pour bénéficier des vertus de la curcumine, le curcuma doit être IMPERATIVEMENT mélangé à de l’huile (1 cuillère à café rase de curcuma pour 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de préférence), car la curcumine est liposoluble. Ce mélange peut aussi être incorporé à de la compote de pomme, pour compenser la saveur brûlante de l’épice.
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