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Plus polyvalent que le blender, plus délicat que la centrifugeuse, l’extracteur a un secret. Il broie doucement les fruits et légumes pour prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments. Plus fort encore, il se transforme en presse-purée ou en machine à pâtes ! De quoi s’amuser à créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.


Après les conseils de l’auteur pour choisir et utiliser le vôtre, passez aux travaux pratiques. Au menu…


• Des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs : rouge betterave, orange carotte, vert mâche…
• Des tartinades, des pestos, des mélanges d’épices…
• Une purée de pommes de terre étonnante, des pâtes fraîches…
• Et même des desserts, du macaron au sorbet !


Caractéristiques :

Auteur : Estérelle Payany
Format : 16 x 22 cm
Nombre de pages : 72 pages
Intérieur : Couleur

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Avis des internautes : (8 avis)

Posté par Claude le 19/03/2018
Impeccable, comme d’habitude !
Avis n°404662


Posté par sab le 04/02/2018
Livre d'un bon rapport qualité-prix, donne des idées. Par contre, il ne convient essentiellement à des extracteurs multifonctions (jus, purées, pâtes), car il y a peu de recettes de jus.
Avis n°396253


Posté par Véronique le 10/06/2016
Très intéressant
Avis n°299491


Posté par Elodie le 02/12/2015
decue par les recettes proposées
Avis n°261461


Posté par Marinella le 21/04/2015
Bien, mais manque le bienfait "santé" de chaque ingrédient utilisé pour les recettes.
Avis n°229565


Posté par Jack le 20/04/2015
Ne correspond pas a l'extracteur reçu
Avis n°229499


Posté par Catherine le 08/03/2015
fais un peu double emploi avec le livret inclus dans l'appareil (il n'était pas précisé qu'il y en aurait un avec l'extracteur)
Avis n°224037


Posté par Marie le 01/02/2015
bonnes recettes en général , parfois avec des ingrédients que l'on n'a pas toujours sous la main
Avis n°219166


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