Emile Noel - Huile de soja vierge 50cl
Référence 2EMIL0011
Infos poids 11,02 €/litre
Date limite de consommation 28/04/2024

100% d'huile vierge de soja biologique de première pression à froid.

Le soja, est une plante de la famille des légumineuses, originaire de Chine.

L'utilisation du soja remonte probablement aux alentours du Xème ou XVème siècle avant J.C.

Aujourd'hui, le soja est cultivé aux U.S.A, en Europe et en Amérique du Sud.

Les graines sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'utilisation d'engrais chimique, mais au contraire l'utilisation d'engrais verts, la mise en rotation des cultures, la lutte naturelle contre les parasites....

Fabrication/élaboration :

Nettoyage mécanique des graines et décorticage partiel mécanique pour affiner le goût noisette de l'huile.
Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique.
Filtrations successives de l'huile sur papier buvard.
Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Bienfaits nutritionnels :

L'huile vierge de soja est intéressante sur plusieurs points :

- richesse en acides gras essentiels en particulier l'acide linolénique peu répandu dans les huiles végétales (précurseur des acides gras supérieurs entrant dans la composition des cellules nerveuses et du cerveau).

Ces acides gras ne peuvent être synthétisés par l'homme et doivent être apportés régulièrement par l'alimentation.

- Richesse en lécithines (phosphatide = phospho-animo-lipide complexe) dont le rôle est émulsifiant (intervention lors de la digestion) et participent au transport des esters du cholestérol, des sels biliaires et finalement des lipoprotéines.

- Apport de vitamine E renforcée par l'action antioxydante des lécithines. L'huile vierge de soja est donc conseillée dans les régimes à apport de graisses surveillées (prévention du mauvais cholestérol et des maladies cardio-vasculaires).

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

. 100% d'huile vierge de soja biologique de première pression à froid
. Riches en acides gras essentiels

Conseils d'utilisation :

Composition: 100% d'huile vierge de soja biologique de première pression à froid

Traces possibles de gluten, soja, sésame et fruits à coque.

Contenance : 50 cl

Produit issu de l'Agriculture Biologique - Certifié par Ecocert - F 32600

Avis des internautes :

Posté par AMONHA le 26/09/2017
Je ne l'ai pas encore utilisé. Mais je consomme déjà du soja sous d'autres formes. Le soja c'est naturel, et ça me convient, en huile ou autres.
Avis n°372877

Posté par michelle le 19/01/2016
c est tres bon
Avis n°269867

Posté par Marie-claude le 29/10/2015
Goût assez neutre. Je la mélange à l'huile d'avocat (1/3 h avocat et 2/3 h de soja) pour l'équilibre en oméga 3 et 6.
Avis n°256354

Posté par étoile le 22/06/2015
Super , j'aime bien.
Avis n°238873

Posté par jo le 29/05/2015
très bonne et vertueuse
Avis n°235725

Posté par le 05/02/2015
Avis n°219872

Posté par Pascal arlette le 31/10/2014
Je connais déjà, bonne huile. A ajouter dans les crudités.
Avis n°207094

Posté par Hirondelle le 15/08/2014
Aucun commentaire !
Avis n°196927

Posté par Hirondelle le 15/08/2014
Aucun commentaire !
Avis n°196926

Posté par Stéphanie le 12/02/2014
bon goût et bonnes qualités diététiques mais je l'ai aussi acheté comme huile précieuse de surgraissage pour les savons que je fabrique
Avis n°170451

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