Emmanuel Taillez - IGP Aude - Domaine de Cazaban - Parti pris rouge 2019
Produits du même rayon
Référence 1TAIL0001
Infos poids 25,47 €/


Cette cuvée est un parti pris car sans concession. Un 100% Pinot Noir du Languedoc qui se distingue par une très grande finesse aromatique avec des notes subtiles de fruits rouges et de cerise. La vinification est réalisée sans aucun produit chimique ni œnologique. La fermentation se fait naturellement.

-

LE DOMAINE
Emmanuel Taillez - Domaine de Cazaban

Le Domaine de Cazaban est niché sur le versant sud de la Montagne Noire, à 10 kilomètres de Carcassonne, au cœur de lappellation Cabardès. Créé en 2007, il est certifié Bio Ecocert depuis 2010 et Biodynamie Demeter depuis 2013.

Emmanuel Taillez et Joseph Parcé mettent en commun tout leur savoir et leur amour de la vigne pour élaborer les vins dune élégance et dune finesse caractéristiques du Domaine. Les 22 hectares du Domaine sont travaillés dans le respect de lenvironnement en agriculture biologique et biodynamique.

Au début du printemps, sur les parcelles plus difficilement accessibles, le labour se fait traditionnellement par traction animale. En complément des traitements, le Domaine de Cazaban utilise lortie, la prêle, la valériane, en fonction des besoins de chaque parcelle.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
Pinot noir

Caractéristiques :
Couleur : Rouge Année : 2019 Appellation : Aude Domaine : Cazaban Vigneron : Emmanuel Taillez Région : Languedoc Production : Biodynamie

Contenance :
0.75 1

Vous devez être connecté pour poster un avis.
Se Connecter

À voir aussi