Epices Max Daumin - Vanille Bourbon Gourmet 18cm - Bio 2 Gousses
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Référence 1MAXD0026


Nos productrices réalisent un travail dexception pour une vanille Bourbon de référence. Elles cultivent, trient, sélectionnent leurs gousses de vanilles pour nen retenir que les joyaux : une vanille gourmet riche, grasse, souple et sucrée aux parfums exquis et intenses.

Elles sont engagées dans une logique de commerce équitable : assurant le développement scolaire, social et environnemental de leur communauté, plus particulièrement du village dAndranovato.

Caractéristiques :

Caractéristiques :
2 gousses 18cm - conservées sous vide

Poids :
0.008 kg

Conseils d'utilisation :

Utilisez plutôt votre doigt quun couteau pour extraire tous les grains de vanille. Le couteau risque demporter quelques fibres de la gousse amenant un peu damertume. Néanmoins, la gousse évidée peut être utilisée pour une infusion ou un sucre vanillé. La gousse peut être aussi séchée à lair libre puis être broyée pour être utilisée également en poudre.La vanille sexprimera totalement en infusion dans du lait, de la crème, dans des cannelés, des crèmes anglaises, des flancs, des glaces, des yaourts mais elle fonctionne très bien avec les poissons mais également les légumes !
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