L’avoine, une céréale souvent mal jugée
Les produits céréaliers ont une grande importance pour une alimentation saine. L’avoine se trouve sous différentes formes, flocons, farine, gruau, porridge, boisson végétale, ou encore son d’avoine. Mais d’où vient cette céréale, quelles sont ses propriétés et comment l’utilise-t-on en cuisine ?
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