Conseils d'utilisation :

Déssaler 2 min à l'eau courante. Se conserve idéalement au frais (+4-8°)

. Haricot de mer: cuisiné comme les haricots verts, le Haricot de mer se déguste froid en salade, revenu à la poêle pour accompagner un poisson, une céréale ou avec des spaghettis.

. Laitue de mer: Elle se consomme crue et émincée avec des crudités, en accompagnement d'un poisson (rouget, merlan) ou de riz. Elle peut agrémenter des sauces, des vinaigrettes ou des potages

. Dulse: La Dulse est excellente dans les omelettes et les tartes salées. Elle s'apprécie aussi en salade avec des carottes et une vinaigrette.

. Kombu Royal: Charnu et croquant il marie des saveurs sucrées et iodées. Aliment de base du bouillon japonais, le "dashi", il se consomme aussi frit et en apéritif. C'est l'algue idéale pour réaliser des papilottes de poisson (en remplacement du papier aluminium).