Fruits & Légumes locaux IDF Bio - Topinambour. Ile-de-France
Ile de France
Frais
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Référence 1VRAC0008
Infos poids 5,75 €/kilo

Topinambour issu de l'agriculture biologique. Portion de 400g

Produit stocké dans un entrepôt réfrigéré, pas de rupture sur la chaîne du froid


Les + produit :

- Issu de l'agriculture biologique
- Cultivé localement dans Les Yvelines (78), en Val-d'Oise (95) et en Val-de-Marne (77)
- Riche en fibres, potassium, phosphore, fer et vitamines du groupe B, le topinambour présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Le topinambour est un légume racine oublié qui gagne à être connu.
Appelé également artichaut de Jérusalem ou truffe du Canada sa saveur rappelle l'artichaut et le salsifis.

Conseils d'utilisation :

En purée, en salade, sautés ou en gratin, le topinambour se prête à différentes préparations.

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