Offrez-vous un bon petit plat avec le Sauté de Veau sauce crémeuse aux cèpes et pommes de terre du GAEC de Montredon !

Une recette "comme à la maison" et 100% bio, dans laquelle les morceaux de veau Aubrac sont mijotés quelques heures dans un bouillon d’aromates et accompagnés de délicieuses pommes de terre de la ferme. Le tout nappé d'une délicieuse sauce crémée, mélange d'oignons confits au muscat et vin blanc et de cèpes cueillis dans les bois de l’exploitation puis revenus dans du beurre de baratte avec un peu d'ail. 

La viande de boeuf Aubrac et la viande de porc qui entrent dans la composition de cette carbonade proviennent toutes deux de l'élevage du GAEC de Montredon où l'on est particulièrement attachés au bien-être animal. Ici, vaches et porcs noirs nés à la ferme passent une grande partie de l'année en liberté, se nourrissant de l'herbe, du fourrage, des fruits et des céréales bio de la ferme. Les veaux sont élevés sous leur mère et les vaches ne sont pas écornées. 

Les + produit :

. Ingrédients 100% bio
. Recette "comme à la maison"
. Viande et pomme de terre issues de la ferme bio et autosuffisante de Montredon
. Plat complet, prêt en 3 minutes