Graines à germer

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Les graines germées (aussi appelées germinations) sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation, de boisson ou de préparation de semis.

Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : les taux de vitamines et enzymes peuvent être fortement augmentés lors du processus de germination. Dans un germe de blé, on trouve même certaines molécules, telles que la vitamine C, que l'on ne trouve pas dans le grain de blé.

Avec peu de technique et un faible investissement, un particulier peut produire ses propres graines pour sa propre consommation.

En date du 30/5/2017, Greenweez propose plus de 64 produits de graines germées.

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