Alimentation à Indice Glycémique Bas
L’alimentation à IG (index glycémique) bas permet de réduire le sucre et de choisir des glucides de meilleure qualité nutritionnelle: des sucrants alternatifs, des céréales non raffinées et des légumineuses riches en fibres.
Cela vous apportera la juste quantité de sucre dans le sang et évitera son stockage sous forme de mauvaises graisses.
Bérengère PHILIPPON, spécialiste de l’alimentation à IG bas, vous propose une liste (non exhaustive) de ses produits préférés.
Retrouvez-la sur instagram @0sucre_et_igbas ou sur son blog ainsi que dans ses livres « Je réussis ma détox sucre » Tome 1 et 2 aux éditions Larousse
Farines
Certaines farines ont un Indice Glycèmique très élevé, notamment les farines raffinnées.
Il faudra don choisir une farine à IG bas, certaines ont un goût plus prononcé que d'autres, à vous de faire votre choix !
Sucrants
Faire attention à l'indice glycémique de ses repas ne veut pas dire plus de dessert !!
Au contraire même, il suffit de moins sucrer ses gâteaux et choisir des alternatives aux sucres classiques comme le Yacon.
