Œuf cocotte champignons & chèvre frais
L'œuf cocotte, dans sa version à partager !
2 minutes
Préparation
15 minutes
Cuisson
404 kcl
Par portion
Ingrédients
Recette pour 1
Œuf
4
Crème fraîche épaisse
8 càs
Champignons de Paris (frais)
200g
Parmesan (râpé)
60g
Epinard (frais)
4 poignées
Chèvre frais
120g
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les champignons en fines lamelles.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la crème, le parmesan, et les pousses d'épinard. Salez, poivrez et mélangez.
Étape 3
Beurrez ou huilez un plat ou un ramequin individuel allant au four et ajoutez la crème de parmesan.
Étape 4
Cassez les œufs délicatement. Ajoutez les lamelles de champignons sur le dessus et le chèvre frais émietté. Salez et poivrez.
Étape 5
Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.
Étape 6
À la sortie du four, vous pouvez ajouter un peu de chèvre frais et quelques feuilles d'épinard. Dégustez avec une salade ou une tranche de pain. C'est prêt !