• Jade
Jade

Depuis ses débuts, la Brasserie Castelain a fait figure de précurseur notamment avec la création de la Jade, première bière biologique créée en France en 1986 !

Les bières bio s'adressent aux consommateurs soucieux de leur bien-être et du respect de l'environnement. La fabrication artisanale de cette bière est réalisée selon la méthode dite "par infusion" permettant d'extraire avec douceur l'arôme des malts. Le houblonnage permet de développer une amertume légère et donne ainsi à la bière son parfum si délicat.

L'eau utilisée est puissée directement sous la brasserie et tient une place  majheur dans le goût si particuliere de la bière bio Jade. Elle mûrit ensuite au contact des levures durant sa garde, pour acquerir son moelleux, développer sa finesse et sa pétillance.

    Produits de la marque Jade
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