Marque : Jaillance

Maison d'excellence depuis 1950 !

La Clairette de Die s’épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l’abri des contreforts du Vercors. Elle est reconnue Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1942.
Son vignoble se compose de petites parcelles qui s’élèvent jusqu’à 700 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires.
Les viticulteurs Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main.
Ce vin est vinifié selon la méthode ancestrale.

Sol :
argilo-calcaire

Cépage :
90% Muscat, 10% Clairette

Dégustation :
Robe : brillante, or pâle, bulle fine
Nez : pâte de coing, herbe fraîche, notes de fruits exotiques (mangue)
Bouche : mousse onctueuse, bouche équilibrée alliant complexité et légèreté, belle persistance aromatique sur des notes de tilleul ou de verveine

Les + produit :

. Appellation Clairette de Die contrôlée
. Certifié Agriculture Biologique
. Vendangée à la main et mise en bouteille à la propriété

Caractéristiques :

Conditionnement : bouteille de 75cl

Degré alcoolique : faiblement alcoolisée : 7,5%

Conseils d'utilisation :

Son goût fruité convient parfaitement à l’apéritif. Il accompagne aussi très bien les desserts glacés, tartes et gâteaux à base de fruits rouges ou blancs.

A déguster jeune, à servir à 5°C.

Découvrez la recette du Mojito de die (visuel 2 )

Conservation, garde :
A déguster jeune

Conseil de service :
Servir très frais 5°C

Accords mets et vins:
Apéritif, desserts glacés, tartes et gâteaux à base de fruits rouges ou blancs

Précautions d'usage :

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Le coté "Green" de la marque Jaillance :

. Vins d'Appellation d’Origine Contrôlée (AOP)
. Clairette de Die vinifiée selon la « méthode traditionnelle », unique en France
. l'entreprise Jaillance est certifiée : ISO 26 000 et 14001, IFS

Jaillance est certifiée VDD,  Vignerons en Développement Durable association crée en 2010.