Jaillance - Les Hauts de la Desse AOP Clairette de Die Biodynamie 75cl
Produits du même rayon
Référence 1JAIL0007
Infos poids Prix au litre : 12,67 €/litre

Pétillant doux bio et Demeter, AOP Clairette de Die 7%Accord parfait apéritif et dessert. Bouteille 75cl.


Surplombant le village de Ponet-et-Saint-Auban, la montagne de Desse protège les parcelles plantées en vieilles vignes sur des coteaux marneux généreusement exposés sud-est.
David Rolland a repris la vigne qu’il cultivait avec son père. Travaillé depuis 20 ans en bio, le domaine est passé en biodynamie en 2015 sur un terroir particulièrement propice à cette technique. Plus exigeante que le bio, la biodynamie vise à maintenir le sol vivant par le respect de la nature et de ses cycles et par des préparations végétales et minérales “homéopathiques”.
Fraîcheur, minéralité, complexité aromatique, expression du terroir… : respectée,la terre parle mieux d’elle-même et son vin a plus de choses à raconter.

Sol :
Marneux exposé sud-est

Cépage :
75% muscat blanc à petits grains, 25% clairette blanche

Dégustation :
Robe : brillante, aux reflets jaune d’or, la bulle est fine.
Nez :
fruit de la passion, litchi, bourgeon de cassis et bergamote.
Bouche : mousse onctueuse, équilibrée et légère, l’attaque révèle des notes de cassis et la finale reste sur les arômes uniques de bergamote.

Les + produit :

. Appellation Clairette de Die contrôlée
. Certifié Bio et Demeter
. Vendangée à la main et mise en bouteille à la propriété

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Conditionnement : bouteille de 75cl

Alc / vol : 7%

Conseils d'utilisation :

Conservation, garde :
A déguster jeune

Conseil de service :
Servir frais (idéal 7°C)

Accords mets et vins:
Idéal apéritif et dessert

Précautions d'usage :

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Avis des internautes :
(2 avis)

Posté par Nathalie le 01/04/2019

1ère cuvée très goûteuse .... nouvelle commande et la je trouve un produit que j’apprécie mais moins sucrée, moins goûteuse !!!

Avis n°464891


Posté par Jacqueline le 29/12/2018

Très bien, je recommande

Avis n°452879


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