Jean Hervé - Purée de sésame demi complet 350g
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Référence 1HERV0015
Infos poids 13,14 €/kilo

Purée de sésame 1/2 complet, bio, Jean hervé. Pot de 350 g.


Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture.

Symbole d’immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celle du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore et en magnésium. Outre ces éléments, il est riche aussi en calcium et en sélénium.
Après un léger grillage, les graines sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.

La purée de sésame complet est composée de 50 % de sésame blanc et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame complet, qui serait trop difficile à digérer.

Le sésame est décortiqué par nos soins, sans additifs chimiques, par un procédé unique, et original.

Les + produit :

. Sésame issu de l'agriculture biologique
. Peut être tartiné ou s'utilise en cuisine

Caractéristiques :

Analyse nutritionnelle pour 100 g
Valeur énergétique 2693 KJ soit 649 Kcal
Glucides: 16 g
Protides: 24 g
Lipides: 54.4 g
dont saturés: 9.3 g
dont monoinsaturés: 22.8 g
dont polyinsaturés: 22.2 g 
Fibres: 17 g 
Sodium: 3.73 mg
Potassium: 588 mg
Phosphore: 622 mg
Calcium: 874 mg
Magnésium: 357 mg
Fer: 9.4 mg
Zinc: 4 mg
Cuivre: 1 mg

Ingrédients: 
Sésame cultivé en biodynamie d'Egypte issu de l'agriculture biologique

Info allergènes: 
L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales.

Contenance : 350g pot verre

Conseils d'utilisation :

La purée de sésame s’utilise principalement diluée dans un peu d’eau, dans la cuisine.
Il est possible de la tartiner telle quelle, ou bien avec un peu de miel

Idée recette : Houmous
Faire tremper 300 g de pois chiches pendant une nuit, et les faire cuire avec un morceau d’algue kombu pendant 1 heure.
Mixer ensemble les pois chiches, deux cuillerées à soupe de sésame 1/2 complet, la pulpe de 4 gousses d’ail, du sel, le jus de 2 citrons. Rajouter de l’eau pour obtenir une sauce onctueuse.

Avis des internautes :
(121 avis)

Posté par le 02/09/2021

Avis n°516183


Posté par Chrystelle le 08/06/2021

Très bon goût dans les houmous.

Avis n°512464


Posté par le 10/05/2021

Avis n°511120


Posté par Christ le 09/06/2020

J'apprécie les produits de la marque qui respecte la matière première. Produit mixte plus digeste que le sésame noir complet.

Avis n°488480


Posté par Virginie le 25/05/2020

un peu amer mais c'est bon.

Avis n°487420


Posté par le 27/03/2020

Avis n°482252


Posté par Georges le 05/05/2019

excellent

Avis n°468170


Posté par Anne marie le 04/05/2019

purée plus souple que celle qui est crue, mais aussi très agréable

Avis n°468129


Posté par Christine le 07/04/2019

aromatiser une sauce, au goûter ou au petit dej sur des pains de fleurs

Avis n°465477


Posté par Danielle le 03/03/2019

Très bonne

Avis n°461872


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