Julien Jansen et Vincent Nivet - AOC Quincy-Domaine du Coudray-Pointe d'authenticité 2018
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Référence 1JJVN0002
Infos poids Prix au litre : 23,33 €/litre


Vin issu dune vigne dune trentaine dannées nommée « La Pointe ». Le nez est marqué par la fleur de buis. En bouche, on trouve un vin assez minéral, marqué par le pamplemousse, très intéressant par sa longueur en bouche. À réserver en accompagnement de poissons, fruits de mer ou pourquoi pas en cuisine légèrement épicée. Situés sur les communes de Quincy et Brinay, les 5 hectares du domaine du Coudray sont gérés par Vincent Nivet et Julien Jansen.
Le vignoble est constitué pour moitié de vieilles vignes (25-30 ans) et de jeunes vignes (moins de 10 ans) cultivées selon le mode de production biologique. Le travail du sol permet de garder les vignes propres et favorise lenracinement en profondeur.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition:
Sauvignon

Caractéristiques:
14 Degrés. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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