Khla - Coffret Trio d'Asie essentiel
Référence 1KHLA0059
Infos poids 77,78 €/kilo


Le poivre noir de Kampot en grains Khla IGP, issue de la filière biologique est unique par sa saveur idéale sur les viandes rouges, sauces et salades.

Saveur : Le poivre de Kampot est une épice fine rare, nous prêtons donc une grande attention à sa qualité gustative et sensorielle mais également à son esthétisme. Sur le plan olfactif, il sexprime par un nez corsé avec de subtiles nuances dodeurs se rapprochant de la bergamote. Gustativement, cette baie se caractérise par un puissant goût pimenté aux nuances anisées. Il est donc important de ne pas être aussi généreux qu'avec les autres poivres lors de vos assaisonnements.

La fleur de sel Khla, récoltée à la main par les sauniers de Kampot, est légère et croustillante. Sa composition minérale unique est un don de la nature.

Saveur: La fleur de Sel de Kampot est un produit naturel, non raffiné, dont les cristaux de grande taille sont riches en magnésium, calcium, potassium et oligo-élément marins uniques au monde.

Le gingembre biologique moulu Khla se distingue par sa saveur et ses vertus stimulantes et digestives : indispensable de la cuisine saine et inspirée.

Saveur: Le gingembre en poudre KHLA apporte une senteur camphrée et une saveur légèrement citronnée et piquante. Cette épice a également de nombreuses propriétés médicinales, notamment stimulantes et digestives.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
fleur de sel de Kampot / poivre de Kampot noir / gingembre en poudre bio

Caractéristiques :
Ingrédients: fleur de sel de kampot

Origine: Cambodge

Certificats: 100% Nature

Période de récolte: Janvier- mai

Ingrédients: poivre de kampot noir

Origine: Cambodge

Certificats: IGP Kampot, Grand Cru

Espèce botanique: Piper nigrum

Période de récolte: Février - avril

Ingrédients: gingembre en poudre bio

Origine: Vietnam

Certificats: Bio AB

Espèce botanique: Zingiber officile

Poids :
0.36 kg

Contenance :
0.36 kg

Conseils d'utilisation :

Fleur de Sel de Kampot: elle s'utilise en saupoudrage sur vos plats. Il est déconseillé d'utiliser un moulin à sel.

Poivre noir de Kampot: Nous vous proposons ce poivre en grain non moulu afin de conserver tous ses arômes et sa saveur. Vous pourrez assaisonner tous vos plats à l'aide d'un moulin classique, électrique ou encore d'un mortier. Le poivre noir de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde et se marie de manière exceptionnelle avec les viandes rouges par exemple. Les fins gourmets amateurs de poivre sont unanimes : le poivre de Kampot sublime un plat en quelques tours de moulin.

Gingembre: De l'entrée au dessert, le gingembre est l'épice idéale pour réveiller vos préparations sucrées ou salées pour un goût légèrement relevé. Il a le pouvoir de relever de nombreux plats et marinades pour vos viandes, poissons, soupes ou mêmes vos boissons avec ses notes sucrées et citronnées. Vous pouvez réaliser vos propres assemblages de différentes épices KHLA en fonction des saveurs recherchées.
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