L'Angélus - Pain Petit Epeautre 370g
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Prix engagé
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Référence 1LANG0009
Infos poids 13,24 €/kilo
Date limite de consommation 28/04/2023

Découvrez le Pain Petit Epeautre 370g: un pain à la farine de petit épeautre délicieux précuit sous atmosphère protectrice, à dorer au four! Le Petit Epeautre ou engrain est une céréale ancienne. Pauvre en gluten, il facilite la digestion. Sachet de 370g

Marque : L'Angélus

La marque L'Angélus produit des pains bio au levain à l'ancienne avec un véritable savoir faire!

Découvrez le Pain Petit Epeautre 370g : un pain à la farine de petit épeautre délicieux précuit sous atmosphère protectrice, à dorer au four!

Le Petit Epeautre ou engrain est une céréale ancienne. Pauvre en gluten, il facilite la digestion.

 

Les + Produit :

. Fabriqué avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et garanti sans conservateur
. Bonne conservation
. Recette au levain à l'ancienne



Caractéristiques :

Conditionnement : 370g

Composition : Farine de petit épeautre* T110 (51%), eau, levain* à l'ancienne (farine de petit épeautre*, eau, farine de blé*), sel marin non traité, levure*.

*100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'Agriculture Biologique.
Ce produit contient du gluten. Traces possibles de : oeufs*, soja*, dérivés du lait*, fruits à coque*, graines de sésame*.
Ingrédients agricoles d’origine France. 


Conseils d’utilisation : 

Cuisson rapide au four à 190°C pendant 25 min ou 3 minutes au grille-pain.


Les Certifications de l'Angélus
:

Certification AB


Le côté sain chez L'Angélus :

La sécurité alimentaire : Mise en place de la méthode HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des points critiques) afin d’identifier et prévenir tout risque microbiologique, chimique ou de corps étranger

L’assurance Biologique et de traçabilité : en accord avec notre engagement dans la BIO et pour la prévention des risques d’approvisionnement de farine non-bio, nous avons mis en place un système de traçabilité par une collaboration active avec nos fournisseurs (50 fois plus d’analyses des lots de matières premières qu’il n’est préconisé). Ce système nous permet, à partir d’un pain identifié par un numéro de lot, de remonter jusqu’à la farine utilisé et le blé de souche.

La régularité des produits : par la définition des procédés dans les étapes de fabrication, la mise en place d’un cahier des charges de matières premières et des contrôles réguliers tout au long de la fabrication.

Les pains L'Angélus sont produits avec des ingrédients 100% biologiques et certifiés par Ecocert.

Analyse nutritionnelle
Avis des internautes :

Posté par le 05/08/2022
Avis n°570372

Posté par le 31/05/2022
Ce pain est délicieux et très digeste.nnCuisson entier , découpé à froid en portions journalières puis placé dans le congélateur dans sa barquette enveloppée d\'un un sac papier alimentaire. Les parts sont décongelées chaque jour, au four. le pain révèle ainsi tous ses arômes.
Avis n°559050

Posté par le 11/05/2022
Avis n°555890

Posté par le 21/04/2022
Avis n°551500

Posté par Nathalie le 07/03/2022
Très bon goût mais la tenue du pain après cuisson n'est pas idéale. Les tranches se désagrègent un peu. Il y a 2 modes de cuisson très différentes (5 minutes au grille-pain ou 25 minutes au four) ce qui est un peu surprenant.
Une fois le sachet ouvert, le pain se conserve plusieurs jours au réfrigérateur avec possibilité de faire cuire des tranches séparément. Je n'ai pas fait cuire la totalité du pain d'un coup de crainte qu'il ne sèche car consommé sur plusieurs jours mais la tenue des tranches aurait peut être été plus convenable ...
Avis n°541189

Posté par le 28/01/2022
Avis n°532216

Posté par le 17/12/2021
Avis n°527377

Posté par le 17/08/2020
Avis n°492547

Posté par Beatrice le 02/04/2019
Pain très bon, ne s'effrite pas et se garde 1 semaine sans soucis dans un sachet plastique.
Avis n°465079

Posté par claire le 01/09/2018
Tres bon, très pratique et trop cher!
Avis n°429346

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