La Caravelle Verte - Poivre vert Bio - Grains - 30g
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Référence 1CARV0021
Infos poids 165,00 €/


Notre poivre vert est cultivé en Inde, dans la province du Wayanad, État du Kerala. Il est récolté avant maturité et lyophilisé. Ce poivre vert possède une saveur très proche du poivre frais. Son gout est frais, très végétal avec un piquant très subtil. La pipérine quil contient permet daider à une meilleure digestion et de réduire les douleurs articulaires. Il est un excellent anti-inflammatoire et antibactérien. Associé au curcuma, il possède des propriétés antioxydantes. En cuisine, il se marie très bien avec les volailles, et rentre dans la composition des sauces à base de crème, des terrines. Il est apprécié en cuisine Thaï.
Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Composition :
Poivre vert

Caractéristiques :
Origine Inde, province du Kerala.

Poids :
0.03 kg

Contenance :
0.03 2

Conseils d'utilisation :

Le poivre vert peut sutiliser en grains ou moulu à laide dun moulin manuel ou dun mortier. Il se rajoute toujours en fin de cuisson pour préserver ses saveurs.
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