La Noix Tigrée

La Noix Tigrée

La Noix Tigrée est une société parisienne qui confectionne à dans le sud de la France toute une gamme de produits certifiés bio à partir de souchet, ce super petit tubercule au supers pouvoirs et au goût d'amande sucrée.

Appelé aussi chufa, noix tigrée, amande de terre, tiger nut, le souchet est consommé depuis l'Egypte Ancienne pour ses vertus nutritives. On peut en extraire une huile ou en faire un lait végétal - comme l'horchata de chufa de Valence en Espagne- C'est donc un oléagineux.

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