La Semence Bio - BLETTE carde blanche d'Ampuis Bio
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Référence 1LASE0215


BLETTE, BETTE ou CARDE blanche d'Ampuis

Famille : Amaranthacées

Nom latin : Beta vulgaris L.

Label : Agriculture Biologique (AB)

Guide de Culture

Entretien du sol : sol profond, souple, léger et riche.

Exposition : ensoleillée voir mi-ombre.

Semis : en pépinière ou en pleine terre, éclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 30 cm, 40 cm entre rangs.

Levée : en 7 à 11 jours en sol à 19 C.

Arrosage : régulier, ne doit pas manquer d'eau en été afin que les feuilles restent tendres. Dès que vos plants atteignent 10 cm, paillez leurs pieds afin que le sol conserve l'humidité.

Culture associée : les blettes apprécient la compagnie des carottes, des betteraves, des radis et des haricots.

Récolte : 10 semaines après le semis, puis au fur et à mesure des besoins jusqu'aux gelées. Les côtes se récoltent dès qu'elles sont suffisamment charnues

Conservation : une semaine dans le bac à légume. Peut se congeler.

Origine : originaire d'Europe méridionale, ce légume dérivant probablement de la betterave sauvage est appelé dans l'antiquité beta chez les Romains.

Conseil de La Semence Bio ? : en hiver, buttez les pieds sur 30 cm et recouvrez-les d'un paillis de feuilles mortes afin que les cardes soient bien protégées et conservent toute leur saveur.

En cuisine

Cuisinez différemment les feuilles et les côtes; les feuilles cuisent plus rapidement, pour éviter l'amertume blanchissez-les avant de les incorporez à vos préparations.

Peu calorique, riche en bêta-carotène (en particulier dans les feuilles), en fer, vitamine C, potassium.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l'origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d'Anthéron, Angers ?

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Toutes nos graines sont des semences 100% Bio et Reproductibles.
Que vous les appeliez grain, graine, semence ou semis, avec les graines La Semence Bio ? semez la Biodiversité pour un jardin de goûts et de promesses !

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Caractéristiques :

Caractéristiques :

Descriptif : la blette, bette, ou Carde blanche d'Ampuis produit de larges côtes de 10 à 12 cm, plates très blanches. Une variété réputée pour sa rusticité et sa saveur exceptionnelle. Feuillage dressé, lisse et vert foncé, peu important.

Genre : semences reproductibles

Poids : 3 g

Calendrier de semis et de récolte :



Conseils d'utilisation :

Utilisation en Agriculture Biologique
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