Lazzaretti - Papillons Petit Epeautre semi complet Bio 250g
Produits du même rayon
Référence 1LAZZ0043
Infos poids 11,96 €/kilo
Date limite de consommation 02/07/2023

Nouvelle recette ! Découvrez les Les papillons de petit épeautre semi complet Bio sans Oeufs, Lazzaretti ! Ils vous surprendront par leur goût unique et savoureux. Sachet de 250g.


Marque : Lazzaretti

Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique.

Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L’ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles intensives, permet à la pâte de reposer, lui conférant plus d'onctuosité après cuisson, et garantissant une meilleure conservation des qualités nutritionnelles.

Réalisées à Avignon dans les ateliers Lazzaretti, les Papillons Petit Epeautre semi complet Bio sont séchés à basse température.

 

Les + produit :

. 100% Bio

. Fabrication française



Caractéristiques :

Ingrédient : Farine semi complète de petit épeautre biologique.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Contient du gluten.

Ce produit est riche en Protéines, source de magnésium, potassium et fer. Très faible en sodium.

Conditionnement : Sachet

Poids : 250g

DLUO : 2 ans

 

Certifications obtenues par Lazzaretti :

. Label Agriculture biologique

. Label Biologique européen

. Etiquette certifiée FSC

 

Conseils de préparation :

Cuisson : 4 à 5 minutes dans l’eau bouillante salée.

 

Le côté écolo chez Lazzaretti :

La philosophie de l'entreprise repose sur la nécessité de construire ensemble un monde plus en harmonie avec la nature, un respect de l’environnement, des cultures et des sols. Lazzaretti s'y emploie en commercialisant des produits uniquement fabriqués à base d’ingrédients biologiques et écologiques n’ayant nécessité aucun pesticide ou engrais chimique.

C’est dans cette optique que Lazzaretti a mis en place depuis plusieurs années des partenariats locaux afin de développer des filières de proximité. C’est le cas des pâtes à base de petit épeautre de Provence, celles au millet, au grand épeautre ou au lin, une manière de mettre en avant et valoriser les sols et inciter les acteurs de l’agriculture biologique locale et française plus généralement à développer leur activité.

Ce qui a pour double effet de raccourcir au maximum les distances parcourues par les approvisionnements et par conséquent limiter la production de gaz à effet de serre.

Ni la productivité ni les compromis des solutions industrielles n’ont eut raison de cette qualité de produit du terroir que Lazzaretti a tenu à préserver tout au long de ces années.

Les + produit :

. Sans Oeufs

Analyse nutritionnelle
Avis des internautes :
(3 avis)

Posté par le 09/09/2021

Avis n°516533


Posté par Sylvie le 24/08/2020

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Avis n°492923


Posté par lili le 30/10/2018

très satisfaite

Avis n°439142


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